山口県、山口国体参加者を対象に、開催県の特色ある料理や献立を紹介した「山口の味ガイドブック」を作成 山口県山口市
2010/05/21 10:45:33
2010.05.21
山口県はこのほど、「おいでませ！山口国体」の大会参加者を温かくおもてなしするため、開催県の特色ある料理や献立を紹介した「山口の味ガイドブック」を作成したと発表した。国体では初めての取り組み。
同ガイドブックでは、「山口の味の紹介」と「山口の味献立の提供」。山口県の農水産物を使った料理や、昔から親しまれてきた県内各地の郷土料理等を幅広く掲載したほか、宿泊施設や弁当調製施設の調理担当者等が活用できるよう、栄養バランスに配慮し山口の味を生かした献立や栄養基準、スポーツ栄養学等も掲載した。配付部数は13,000部。民泊（一般家庭への宿泊）、営業宿泊施設及び弁当調製施設等の調理担当者へ配付するほか、営業宿泊施設の客室やロビー配備用としても配布する。その他、会場地市町や道の駅、観光案内所等でも配付を行うとしている。
問い合わせは
山口県 国体局施設調整課
電話：083-933-4845
同ガイドブックでは、「山口の味の紹介」と「山口の味献立の提供」。山口県の農水産物を使った料理や、昔から親しまれてきた県内各地の郷土料理等を幅広く掲載したほか、宿泊施設や弁当調製施設の調理担当者等が活用できるよう、栄養バランスに配慮し山口の味を生かした献立や栄養基準、スポーツ栄養学等も掲載した。配付部数は13,000部。民泊（一般家庭への宿泊）、営業宿泊施設及び弁当調製施設等の調理担当者へ配付するほか、営業宿泊施設の客室やロビー配備用としても配布する。その他、会場地市町や道の駅、観光案内所等でも配付を行うとしている。
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